Ингредиенты:
Помидоры 🍅 3кг
Перец болгарский красный 2кг
10-15 зубчиков чеснока 🧄
Сахар 150-200г
Соль 1ст.л с верхом
Но я сахар и соль всегда добавляю по вкусу.
Приправа Хмели-сунели 3-4 ч. л.
Уксусная кислота 70%- 2 ч.л.
При желании можно добавить 1-2 стручка острого перца 🌶️
Помидоры должны быть спелые и мясистые. Помидоры, перец болгарский и острый крупно нарезать. Поставить варить до тех пор, пока на поверхности не отделится жидкость, примерно 1,5 часа. При этом постоянно помешивать, чтобы не пригорело.
Остудить и перетереть всё через сито деревянной толкушкой. Шкурки и семена выкинуть.
Перетертую жидкость вылить обратно в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Затем добавить соль, сахар, измельчённый чеснок и приправу. Варить примерно 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить уксус, довести еще раз до кипения и выключить плиту. Горячим кетчуп разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Укутать банки до полного остывания.
Приятного аппетита 👌
19 views
1351
505
4 weeks ago 00:01:34 19
Кетчут из томатов и перца
4 weeks ago 00:01:50 1
НЕДОРОГОЙ УЖИН для семьи! Макароны БОЛЬШЕ НЕ ВАРЮ - только в сковородке
4 weeks ago 00:04:26 1
Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!
4 weeks ago 00:03:15 1
-Макароны с кетчупом, Лингвини. Жемчужина ИТАЛЬЯНСКОЙ кухни!
4 weeks ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
4 weeks ago 00:02:24 1
Закуска из БАКЛАЖАНОВ на зиму! Ем круглый год! Баклажаны проще не бывает без стерилизации!
4 weeks ago 00:06:16 1
КЕТЧУП ИЗ КАБАЧКОВ домашний!
4 weeks ago 00:11:59 1
Взрывные сардельки с кетчупом или как сделать гранулы кетчупа внутри сардельки. #домашняяколбаса
4 weeks ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
4 weeks ago 00:02:24 5
Сюрприз в сюрпризе
4 weeks ago 00:00:57 230
Кухарим
4 weeks ago 00:06:57 1
🍅Пряный томатный соус с базиликом и острым перцем! Томатный соус для пиццы на зиму
4 weeks ago 00:08:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ 🥒 РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
4 weeks ago 00:02:18 2.1K
Как нашла этот рецепт, стала солить селедку сама. Супер закуска из селёдки. Не заметите как съели!
4 weeks ago 00:01:50 1
Грибы эноки в соусе по-корейски. НЕ острый рецепт
4 weeks ago 00:30:50 1.4K
ЭКШОН #45 - Про Фо Геймс, GMA 2024 и Кетчуп
4 weeks ago 00:02:16 1
Hellboy: The Crooked Man | Official Trailer (2024) Jack Kesy, Adeline Rudolph, Leah McNamara
4 weeks ago 00:07:51 1
Кетчуп из кабачков, очень вкусно буду делать ещё!
4 weeks ago 00:02:24 26
За стрельбу на пляже житель Балахты получил 2 года колонии
4 weeks ago 00:04:22 1
Консервация. Маринованный перец. Без масла и стерилизации!
4 weeks ago 00:10:10 1
Удивительно, что ЭТО ИЗ КАБАЧКОВ! Заготовки на зиму! Лучше оригинала! КЕТЧУП и АДЖИКА из кабачков!
1 month ago 00:02:31 1
Не нужны теперь томаты, сажайте больше кабачков. Поверьте мне, реально вкусный кетчуп 👍
1 month ago 00:01:48 89
Скрытый сахар в продуктах питания ► Внимательно смотрим на состав!
1 month ago 00:08:31 1
ШАШЛЫК ИЗ ХЕКА. Это один из лучших и вкусных рецептов приготовления рыбы.🐟