Сборник рецептов лучших гарниров от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

11 рецептов самых вкусных гарниров к мясным и рыбным блюдам от Юлии Высоцкой. Не пропустите #рецепт невероятно вкусного пюре из цветной капусты, в котором Юля поделится своими секретами приготовления. ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — ​​​ ​ ⬧ 0:08 Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком Ингредиенты: • киноа — 200 г • горошек зеленый замороженный — 150 г • редис — 6 шт. • авокадо — 1 шт. • лимоны — 1 шт. • салатный бэби-микс — 1 горсть • базилик свежий — 1 веточка • петрушка зелень — 1 веточка • кинза свежая — 1 веточка • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 05:03 Овощи на пару под мисо-соусом Ингредиенты: • брокколи свежая — ½ кочана • капуста брюссельская — 15 шт. • капуста цветная — ¼ кочана • цукини — 1 шт. • морковь — 1 шт. Для соуса • лайм — 1 шт. • маленький корень имбиря — 1 шт. • перец чили зеленый — ¼ шт. • чеснок — 1 зубчик • тархун — 2 веточки • мята — 1 веточка • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • соевый соус — 2 ст. л. • мисо-паста — 1 ½ ст. л. • агава сироп — 1 ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ 12:13 Букатти с ореховым соусом Ингредиенты: • макароны букатти — 350 г • кедровые орехи — 1 горсть • маленький пучок петрушки — 1 шт. • пеперончино молотый — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. Для соуса • грецкие орехи — 2 горсти • кедровые орехи — 2 горсти • пармезан — 100 г • хлеб белый сухой — 4 куска • молоко — 150 мл • сливки — 50 мл • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. ⬧ 19:43 Пикантная морковь с рисом и имбирем Ингредиенты: • рис — 1 стакан • морковь — 6 шт. • лук-шалот — 2 шт. • небольшой корень имбиря — 1 шт. • перец чили зеленый — ⅔ шт. • чеснок — 1 зубчик • маленький пучок кинзы — 1 шт. • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • соевый соус — 2 ст. л. • кленовый сироп — 1 ч. л. • кунжутное масло — ½ ч. л. • куркума — ½ ч. л. ⬧ 25:35 Картофельное пюре с луком-пореем Ингредиенты: • картофель — 6 шт. • лук-порей — 2 шт. • сливочное масло — 50 г • чеснок — 4 зубчика • молоко — 50 мл • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • трюфельная соль — 1 щепотка • соль морская — ½ ч. л. ⬧ 30:27 Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком Ингредиенты: • кускус — 200 г • тыква — ½ шт. • лук-шалот — 5 шт. • морковь — 1 шт. • корень пастернака — 1 шт. • чеснок — 9 зубчиков • курага — 4 шт. • мята — 3 веточки • овощной бульон — 400 мл • оливковое масло Extra Virgin — 5 ст. л. • палочка корицы — 1 шт. • лавровый лист — 2 шт. • гвоздика — 6 шт. • бадьян — 4 звездочки • пеперончино — 2 шт. • куркума — 1 ч. л. • шафран — 1 щепотка • кардамон зерна — 1 щепотка • крупная морская соль — ¼ ч. л. ⬧ 37:40 Запеченная спаржа с миндалем и каперсами Ингредиенты: • большой пучок спаржи — 1 шт. • подсушенный миндаль — 2 горсти • каперсы маринованные — 1 горсть • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • сливочное масло — 40 г • оливковое масло — 4 ст. л. • маленький пучок тимьяна — 1 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 44:07 Пюре из цветной капусты с пармезаном и голубым сыром Ингредиенты: • капуста цветная — 1 шт • пармезан — 70 гр • сыр голубой — 70 гр • чеснок молодой — 2 шт • крупные зубчики чеснока — 2 шт • сливочное масло — 2 стол. лож. • сливки жирные — 2 стол. лож. ⬧ 50:27 Перловка с артишоками, сулугуни и мятой Ингредиенты: • шлифованная перловка — 250 г • артишоки в масле — 2 шт. • горошек зеленый замороженный — 2 горсти • молодые стручки зеленого гороха — 2 горсти • лимоны — 1 шт. • рукола — 60 г • сулугуни — 50 г • сулугуни копченый — 50 г • мята — 3 веточки • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 56:42 Савойская капуста в горчичном соусе Ингредиенты: • капуста савойская — 1 кочан • лук красный — 1 шт. • чеснок — 4 зубчика • сметана — 3 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • горчица с зернами — 1 ст. л. • тмин — ¼ ч. л. • семена черного тмина — ¼ ч. л. • зира — ¼ ч. л. • кориандр семена — ¼ ч. л. • перец чили хлопьями — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 01:01:09 Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой Ингредиенты: • рис бурый — 1 стакан • цукини — 1 шт. • перец сладкий красный — 1 шт. • лук красный — 1 шт. Для заправки: • обжаренные орехов кешью — 1 горсть • петрушка зелень — 1 пучок • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: ​ VK: ​ INSTAGRAM: ​ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: ​ ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: ​ #ЕдимДома #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​ #Рецепты #Гарнир #ГарниркМясу #ГартниркРыбе #РецептГарнира #КартофельноеПюре #ПаровыеОвощи #Гарниры