【切って混ぜるだけ】5分で作れる、冷たいダイエットランチ5品 | お昼ごはんレシピ
書籍「ayahare式やせるつくりおき手帖 季節の味でらくちん夜ごはん」
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▼ 目次
00:00 今日の動画の紹介
01:01 今日使った食材リスト
01:33 便利な作り置き1. しっとりゆで鶏
02:29 便利な作り置き2. 温玉
03:29 レシピ1. さば味噌マヨキャベツ
05:42 レシピ2. 温玉しらすキャベツ
07:03 レシピ3. ツナとキャベツと水菜のネギポン酢のせ
08:07 レシピ4. ゆで鶏ときゅうりとトマトのわさび醤油和え
09:25 レシピ5. ゆで鶏とアボカドと水菜のチョレギサラダ
10:39 最後に
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▼ 今回使った材料や道具
まな板:アイメディア 丸いまな板
包丁:京セラ セラミック包丁
シリコーン蓋:IKEA KLOCKREN クロックレン
エプロン:Francfranc(フランフラン)ロング丈ポケット付き
耐熱ガラス容器(縦長 ):iwaki(イワキ) 500ml
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▼ 今回紹介した材料一覧・レシピ
■今日使った食材リスト
鶏むね肉 1枚(300g)※市販のサラダチキンでも可
卵 2個※市販の温玉でも可
さばの味噌煮缶 ½缶(70g)
ツナ水煮缶 1缶(60g)
釜揚げしらす 30g
キャベツ 約¼個(250g)
水菜 1袋
きゅうり 3本
ミニトマト 4個
アボカド ½個
細ネギ 10g
韓国のり 適量
各種調味料
■便利な作り置き1. しっとりゆで鶏
<材料(2食分)>
鶏むね肉.........1枚(300g)
<作り方>
①鍋に鶏むね肉がしっかり浸かるぐらいの水を入れ、沸騰させる
②水が沸騰したら鍋に鶏むね肉を入れたら蓋をして火を止め、2時間以上放置
③鍋から鶏むねを取り出し、好きなサイズにカットして冷蔵庫で保存
※冷蔵保存で3日以内に食べる
※作り置きする時間がない人は、コンビニやスーパーで購入できるサラダチキンでOK
■便利な作り置き2. 温玉
<材料(4食分)>
卵..................4個
<作り方>
①鍋に卵がしっかり浸かるぐらいの水を入れ、沸騰させる
②沸騰したら卵を入れて火を止め、15分放置
③氷水に入れて冷ましたら完成
※冷蔵保存で翌日までに食べる
※作り置きする時間がない人は、市販の温玉or生卵でOK
■レシピ1. さば味噌マヨキャベツ
<材料(1人分)>
さば味噌煮缶.....½缶(70g)
キャベツ........葉大2枚(100g)
きゅうり...........½本
大葉.................3枚
白すりごま........大さじ1
マヨネーズ........小さじ1
<作り方>
①キャベツときゅうり、大葉は洗って、粗い千切りにする
②さば味噌缶½缶に、マヨネーズ小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる
③器にキャベツ、きゅうり、さば味噌、白すりごま大さじ1を入れてよく混ぜ合わせたら完成
※生のキャベツが食べづらく感じる人はキャベツを千切りした後に塩小さじ½入れて5分放置してから、水を切ってしんなりさせると食べやすくな|