Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 шт
Фарш говяжий (телятина) – 300 гр
Рис круглый – 150 гр
Булгур – 120 гр
Перец сладкий – 1 шт
Лук репчатый средний – 2 шт
Помидор некрупный – 1 шт
Масло растительное или оливковое – 50-60 мл
Томатная паста для начинки – 1 ст. л.
Томатная паста для соуса – 1-2 ст. л.
Чеснок – 3-5 зубчиков
Соль, смесь перцев молотая, зелень по вкусу
Сахар - 2 ч. л.
Кипячёная вода - 2 стакана
Приготовление:
Сладкий перец и лук рубим некрупным кубиком. Помидор режем также некрупным кубиком, зелень (у нас в этот раз только укроп) и чеснок измельчаем ножом. К фаршу добавляем измельченные овощи, зелень, томатную пасту, булгур и рис. Крупу предварительно промываем под проточной водой. Приправляем солью и перцем по вкусу, вливаем растительное масло. Смешиваем в миске начинку для сочных голубцов по-турецки до объединения всех ингредиентов в однородную массу и убираем в холодильник.
Капусту подготавливаем как показано на видео.
На лист капусты выкладываем начинку и заворачиваем. Складывает в кастрюлю.
Томатную пасту для соуса разводим горячей кипяченой водой, немного подсаливаем и заливаем в кастрюлю с голубцами. Сверху посыпаем рубленной зеленью, добавляем по желанию лавровый лист и ставим на плиту. Тушим под крышкой на медленном огне примерно 40-45 минут. Отключаем нагрев и оставляем в таком состоянии еще на 15 минут.
Выкладываем голубцы на тарелку, посыпаем сверху зеленью и подаем к столу горячими. По желанию поливаем соусом, в котором они тушились, или сметаной
Приятного аппетита!
Автор:
3,857 views
77
19
3 months ago 00:01:49 1
Очень Вкусные ГОЛУБЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ на сковороде! Голубцы с Капустой и Фаршем. Простой домашний рецепт!
3 months ago 00:01:48 3.2K
Очень Вкусные ГОЛУБЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ на сковороде!
3 months ago 00:03:26 10
Голубцы по Турецки, готовим на даче в 12 литровом Казане
3 months ago 00:02:49 1
Быстрая ДОЛМА из перцев Bibər Dolması #АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ_КУХНЯ #dolma #azərbaycan_mətbəxi
5 months ago 00:01:48 237
Очень Вкусные ГОЛУБЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ на сковороде! Голубцы с Капустой и Фаршем.
5 months ago 00:09:43 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Украинской Кухни | Еда в Украине
6 months ago 00:02:04 283
Ночной жор в Турции. 2DROTS. Позднейший ужин)
6 months ago 00:13:24 1
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! 🔝🔥ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ!
6 months ago 00:05:35 1
Как приготовить куриный шашлык в духовке | Секрет мариновки филе | Супер рецепт.