Ларичев Юрий, Neva IBC 2023 Mixology, Ростов-на-Дону

Коктейль Lo-Fi Автор: Ларичев Юрий 👏 🍹 Состав коктейля: Самодельный сироп - 50мл Водка Нева - 40мл Сок лайма - 20мл Пюре манго барлайн - 20мл Топ содовая на основе личи и мангостина - 40мл Приготовление сироп: Курага мелко нарезанная 300г Мёд лесной 500мл Вода 500мл Имбирь 25 ломтиков корня Орех макадамия 2 горсти Сварить, не доводя до кипения, дать настояться. Посуда: шале Украшение: сушеный лимон на ободок Метод: шейк со льдом дабл стрейн “Коктейль Lo-fy. Его имя повторяет название музыкального жанра, который ассоциируется со вкусом, получившимся из нежных, не приторно сладких ингредиентов. Придуман был коктейль не спонтанно, рецепт я прописал специально для конкурса, так как в своих собственных коктейлях на работе всегда избегал использования водки. Оказалось, зря. На курагу и мед мой выбор пал из-за состава водки Neva platinum. Такое вкусовое сочетание мне показалось интереснее. Ну, а с мёдом рука об руку идёт имбирь. Все это я использовал в своем сиропе, а что бы немного разнообразить и разбавить вкус, в состав коктейля был добавлен сок манго. Ну, и баланс соком лайма, как уже устоявшийся инструмент миксологии“, - Ларичев Юрий. #коктейль #mixology #spb #bar #bartender