Фалафель с кумкватом и обожженным томатом
Постное, вкусное и оригинальное блюдо от #шефповаркивача.
✅Ингредиенты:
🔸Кумкват — 100 г
🔸Зеленая чечевица — 200 г
🔸Масло виноградное — 50 г
🔸Сироп агавы — 100 г
🔸Мята свежая — 20 г
🔸Отварная морковь — 100 г
🔸Чеснок свежий — 2 г
🔸Кунжут черный — 50 г
🔸Помидор — 100 г
🔸Купаж соли Белого моря Kivach с черникой и специей сумах — 3 г
🔸Ягоды — для сервировки
✅Приготовление:
1. Кумкват нарезаем кольцами. Виноградное масло заливаем в сотейник и добавляем к нему нарезанный кумкват. Томим в течение 5 минут. Наливаем к кумквату сироп агавы. Продолжаем томить на низком огне.
2. Чечевицу варим в подсоленной воде 40 минут до готовности. Добавляем мяту или кинзу (по вкусу). Морковь режем колечками, чеснок измельчаем. Добавляем всё это к чечевице, перчим, солим и взбиваем блендером.
3. Получившуюся смесь перемешиваем руками, делаем небольшие шарики и обваливаем в кунжуте. Выкладываем на противень.
4. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 5 минут.
5. Помидор нарезаем дольками и обжигаем горелкой.
6. Выкладываем на тарелку как на видео, сервируем кумкватом в сиропе, зеленью и ягодами.
Приятного аппетита!
✅Больше рецептов в кулинарном приложении «KIVACH: рецепты для здоровья».
11 views
320
77
5 months ago 00:05:14 1
Котлеты без грамма мяса. Вкусные Постные котлеты
5 months ago 02:05:59 19
Походная кулинария. Что и как приготовить, чтобы всех удивить? Советы, идеи и рецепты
5 months ago 00:04:17 1
Noize MC — Всё как у людей
5 months ago 00:08:33 1
Заготовка Веган Еды на Неделю по Доктору Грегеру (Вкусно и Полезно!)
5 months ago 00:02:09 4
Сейчас у православных идёт Великий пост, который продлится по 4 мая
5 months ago 00:11:07 2.2K
Фалафель с кумкватом и обожженным томатом
5 months ago 00:06:57 1
Чечевичный суп со шпинатом. Рецепт постный. Монастырские рецепты
5 months ago 00:05:58 1
Веганские блюда | Просто, вкусно и полезно
5 months ago 00:04:31 1
Фалафель - рецепт Бабушки Эммы
5 months ago 00:46:40 1
Орёл и Решка - 10.7 Выпуск (Юбилейный сезон. Каир)
5 months ago 00:15:25 1
Распаковка еженедельника от Falafel Books + КОНКУРС | Doronina Anastasia
5 months ago 00:04:10 1
🔥ХИТ! Ферментирование кешью / НеСметана / НеТворожный сыр / соус Дзадзыки и др. / vegan (постный)
6 months ago 00:21:07 1
Как приготовить фалафель?
6 months ago 00:17:33 1
Food Restaurant Poster Design in Adobe Illustrator
6 months ago 00:00:47 1
This fruit had a surprise inside…
6 months ago 00:13:38 3
Рецепт ФАЛАФЕЛЯ из нута в домашних условиях. Как приготовить хрустящий снаружи и сочный внутри?