Апельсиновый Муссовый Торт
Ингредиенты:
(Вес торта - 1200 грамм)
Для бисквита:
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 г
молоко - 20 мл
растительное масло - 15 мл
мука - 50 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 2 г
цедра одного апельсина
Для мусса:
яичные желтки - 2 шт.
молоко - 100 мл
сливки 33-35% - 50 мл
сахар - 30 г
ванильный сахар - 5 г
растопленный белый шоколад - 100 г
охлажденные сливки 33-35% - 250 мл
желатин - 8 г
холодная вода - 50 мл
Для желе:
желе со вкусом апельсина -1 пачка (90 г)
кипяток - 300 мл
филе апельсина - 220 г
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
1) Разогреть духовку до 170°С.
2) Приготовить бисквит. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель, отложить в сторону. Яйцо соединить в миске с сахаром и взбить миксером добела, на максимальной скорости. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Затем снизить скорость миксера до минимальной и добавить цедру а
1 view
58
7
7 months ago 00:05:27 1
ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ / БЕЗ МАСЛА, СЛИВОК И ЯИЦ! - LEAN CHOCOLATE BANANA CREAM