Замечательные итальянские маринованные баклажаны в масле, они получаются невероятно вкусными и пикантными. Для приготовления нам понадобится килограмм баклажан, петрушка, чеснок, красный острый перец, соль, оливковое масло и уксус.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг.
Петрушка - 1 ветвь
Чеснок - 1 головка
Острый красный перец - по вкусу
Соль - 3 ст.л.
Оливковое масло - 150 мл.
Уксус 9% - 300 мл.
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МАСЛЕ РЕЦЕПТ:
1) У баклажанов счищаем кожицу овощечисткой и срезаем плодоножки. Затем нарезаем ломтиками и режем соломкой. Таким образом подготавливаем все баклажаны. Высыпаем их в миску и засыпаем солью тщательно втирая её в баклажаны. Хорошо приминаем кулаками, чтобы пустили сок и заливаем уксусом. Погружаем все баклажаны в уксус, и накрываем тарелкой. Отправляем мариноваться на сутки при комнатной температуре.
2) На следующий день очищаем чеснок и мелко рубим. Острый красный перец точно также измельчаем ножом. Петрушку рубим вместе со стеблями.
3) Баклажаны очень хорошо отжимаем от маринада и сока, до тех пор, пока из них не перестанет выделяться сок и они не сожмуться в комок. Нужно отжимать столько, чтобы комок баклажанов был полностью сухим, иначе баклажаны будут очень кислыми и несъедобными. Затем отправляем баклажаны в отдельную миску распрямляя обратно на полоски. К баклажанам добавляем мелко нарезанный чеснок с перцем и петрушку. Заливаем почти всем оливковым маслом, оставив несколько ложик на последний этап. Перемешиваем ложкой, чтобы чеснок и перец равномерно распределились и выкладываем в банку, приминая баклажаны и удаляя воздух, чтобы они были полностью покрыты маслом. Сверху доливаем остатки масла и отправляем в холодильник на 2 недели.
4) Через 2-3 недели ваша закуска будет готова, подавать можно просто как салат, и даже намазывать на хлеб, очень вкусная закуска. Советуем попробовать этот замечательный рецепт.
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравилось видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#МаринованныеБаклажаны #БаклажаныВМасле #Баклажаны #Соления #БаклажаныРецепт #ЗакускаИзБаклажанов #РецептыНаПлите
2 views
308
82
6 months ago 00:13:07 1
СКУМБРИЯ очень ПРОСТО, очень ВКУСНО !!!
6 months ago 00:10:33 1
Помидоры квашеные с сахаром на зиму солёные.
6 months ago 00:12:41 1
Встреча с блондинкой. Грязной и мокрой.
6 months ago 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
6 months ago 00:15:09 1
Сразу 10 улётных САЛАТОВ с обычной ФАСОЛЬЮ за считанные минуты!
6 months ago 00:03:51 1
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны
6 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
6 months ago 00:07:24 1
Маринованный Перец с Капустой и Морковью на Зиму😋Самый Вкусный Рецепт!
6 months ago 00:04:12 1
7 идей что приготовить на ужин. Выпуск 1.
6 months ago 00:08:02 1
Как приготовить бургер! Как сделать котлеты для бургеров!?! Burger
6 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
6 months ago 00:08:34 1
ВКУСНЕЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА 💯 Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ 💥 МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ
7 months ago 00:19:17 1
Мои ХИТРОСТИ - Зачем я варю СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят ВСЕ!
7 months ago 00:13:07 1
Маринованные Огурцы на зиму в Банках Только так, Другие способы не признаю! Хрустят БЕЗ хрена!
7 months ago 00:06:30 1
🍆🌶️🍅 “Тёщин язык“ из баклажанов на зиму! 🍅🌶️🍆
7 months ago 00:09:37 1
Как избавиться от муравьёв. Гарантия 100 %
7 months ago 00:04:51 1
Помидоры на зиму теперь только так! Впервые пробовала, вкуснее нет! Быстрые НЕ маринованные помидоры
7 months ago 00:02:51 1
Зимой открыли огурцы АХНУЛИ КАК ВКУСНО! ХРУСТЯЩИЕ Маринованные огурцы на Зиму 🥒
7 months ago 00:06:04 1
🌶🍆Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов!
7 months ago 00:06:55 1
Потрясающе Вкусный СУП)), который Вы точно не Пробовали! Просто СУП за 5 МИНУТ!! В пост самое то!!