Фисташко-малиновый кекс 👍
Сливочный кекс с бархатистой текстурой покорит ваше сердце❤️
Влажный, нежный такой рецепт обязательно должен быть в вашей копилочке рецептов✍️
Нам понадобится:
✅ 200 г сахар
✅ 100 г сливочное масло 82,5%
✅ 2 шт яйца
✅ 250 г мука
✅150 г кефир
✅щепотка соли
✅2 г разрыхлитель
✅100 г малина
✅ 20-30 г фисташковая паста, изумрудная для цвета
Муку, соль и разрыхлитель смешиваем в миске. Топим сливочное масло, но не перегреваем (температура не больше 30 градусов). Смешиваем сахар и растопленное масло. Взбиваем венчиком яйца около 2-х минут. Добавляем во взбитые яйца масло с сахаром, вмешиваем. Добавляем кефир. Далее аккуратно вмешиваем муку. Можно добавить экстракт ванили по вкусу.
‼️Не вымешивайте тесто долго, иначе оно станет плотным, тугим и не пропечется.
‼️Замороженные ягоды перед добавлением в тесто обваляйте в кукурузном крахмале
Делим тесто на 2 части. В одну часть добавляем пасту и вымешиваем до однородности. Вторую часть выливаем в форму смазанную сливочным маслом. Добавляем малину. Если форма силиконовая, то смазывать не нужно. Сверху добавляем фисташковое тесто.
Выпекаем при t-180 °C ~30 мин (до сухой зубочистки)
Шоколадная глазурь:
✅60 гр белый шоколад
✅1 ст л растительное масло
✅ фисташка
Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсно, добавляем масло, вымешивая смесь до однородности. Покрываем кекс. Добавляем орехи.
Рецепт от
Приятного аппетита🍵
8 views
684
269
4 months ago 00:00:29 14
Фисташко-малиновый кекс 👍Форум кондитеровN1
6 months ago 00:08:39 1
Шоколадные СИННАБОНЫ рецепт / БУЛОЧКИ с корицей
7 months ago 00:11:58 1
2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто ТОРТ/ Рецепт торта в стакане/ Bento Cake To Go Recipe
7 months ago 00:08:19 1
Рождественский КЕКС с сухофруктами и орехами РЕЦЕПТ/ Ароматная НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА
9 months ago 00:09:57 1
Новогодний ТОРТ ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом/ Новый год 2024/ РЕЦЕПТ торта на НОВЫЙ ГОД
10 months ago 00:09:18 1
Рождественский ШТОЛЛЕН простой РЕЦЕПТ/ Рождественский КЕКС с сухофруктами РЕЦЕПТ
10 months ago 00:06:55 1
Шоколадные ПОНЧИКИ рецепт/ Пончики с глазурью
1 year ago 00:07:06 1
Вкуснее, чем КУЛИЧИ/ Пасхальные КЕКСЫ с клубничной глазурью/ Клубничная глазурь для куличей РЕЦЕПТ
3 years ago 00:05:05 2
ФИСТАШКОВЫЙ РУЛЕТ💚 НЕЖНЕЙШИЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с фисташками и малиной!
3 years ago 00:17:30 2
Что нового в Магазинах? Pepsi Малина, Корейский Choco-pie, новый Schweppes, Nestle Damak!
7 years ago 00:00:07 168
Кекс Фисташка-малина
7 years ago 00:01:11 100
Авторский курс от Saba Janjgava “Современные десерты и классические техники“