Свекольная икра

На просторах интернета нашли такой рецепт. Нам понравился, делимся с Вами. Ингредиенты: лук - 700 гр масло - 70 мл томатная паста - 250 мл сахар - 3 стол. ложки соль - 2 чайные ложки перец - 0,5 чайной ложки вола - 1 л свекла отварная - 1,6 кг уксус 9% - 2 стол. ложки чеснок - 1 головка Приготовление: Банки тщательно вымыть с содой и ошпарить кипятком, крышки прокипятить. Отварили свеклу. В измельчителе измельчили свеклу и лук, чеснок через чеснокодавку. В кастрюлю наливаем масло, добавляем чеснок, обжариваем и добавляем 250 мл томатной пасты. Потушили 3 минуты, добавляем свеклу, перемешиваем, добавляем 1 литр воды, 2 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 3 столовые ложки сахара. Варим 40 минут, периодически помешивая. Далее добавляем чеснок, 2 столовые ложки уксуса, готовим 10 минут. Раскладываем в банки, переворачиваем, укутываем, оставляем до полного остывания. Хранить в холодильнике или подполе. Всем приятного аппетита 😀 Блог на Дзен Поддержать блог Сбербанк 2202 2069 2471 0671 Тинькофф (Т-Банк) 2200 7005 0430 1127 Донат