Хлеборезка #98: Вкусвилл пошел на почту, Слата нарастила производство кондитерки, ценности зумеров и спрос на шаурму

На улице жара, а на ваших мониторах — 98-я «Хлеборезка»! В этот раз обсудили продажи продукции «ВкусВилла» на «Почте России», рассказали о необычном светящимся (в прямом смысле!) хлебе и поговорили о новых ценностях миллениалов и зумеров. А еще заглянули на рынок США — там набирают популярность «сонные» продукты. Но и в России есть чем похвастаться: спрос на шаурму бьет рекорды, а точки по продаже этого продукта все растут и растут. В общем, есть чему удивиться и о чем задуматься. Смотрим! Таймкоды: 0:00 Интро 0:44 «ВкусВилл» начал продавать продукты на «Почте России» 2:37 «Слата» наращивает производство кондитерки 4:00 Миллениалы и зумеры переосмыслили ценности 6:14 В России открыли новые грани фудшеринга 8:42 Новый Гид по пекарням России 9:19 Спрос на шаурму вырос на 200 % 10:46 Vlavashe откроет 50 точек до конца года 11:38 Американские производители хотят занять нишу между ужином и сном «ВкусВилл» начал продавать продукты на «Почте России» «Слата» наращивает производство кондитерки Миллениалы и зумеры переосмыслили ценности В России открыли новые грани фудшеринга Новый Гид по пекарням России. «Сметанин хлеб» Спрос на шаурму вырос на 200 % Vlavashe откроет 50 точек до конца года Американские производители хотят занять нишу между ужином и сном Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D