Запечённый картофель в фарше /Baked Potatoes with Meat Stuffing
Ингредиенты:
-Картофель - 8-10 шт.
-Фарш - 1 кг.
-Лук -2 шт.
-Зелёный лук
-Чеснок -3 зубчика
-Специи для фарша - паприка,хмели -сумели, чёрный перец,перец чили ,соль ,яйцо-1 шт.,мука -2 ст.л.
-Оливковое масло - 3 ст.л.
-Растительное масло
Ингредиенты для заливки:
- Перец сладкий красный-1шт.
-Перец сладкий зелёный-1 шт.
-Лук -1 шт.
-Томатный сок -1 стакан.
-Сыр -100 гр.
Способ приготовления:
1.Почистить и отварить картофель до готовности. Остудить.
2.В фарш добавить все ингредиенты и хорошо перемешать.
3.Картофель обернуть в фарш,как показано на видео.
4. Смазать форму оливковым маслом и выложить наши шарики. Смазать верхушки оливковым маслом. И запекать в духовке 45 мин. при 180°с.
5.Приготовим заливку:
Нарезаем перцы и лук на квадратики. Обжариваем на растительном масле. (3-5 мин.)Заливаем томатным соком и доводим до кипения. Заливка готова.
6.Вынуть наши шарики из духовки и залить заливкой.
Ставим ещё на 10 мин. в духовку.
На