ЛАЗАНЬЯ. Не классический рецепт, менее жирный.

ЛАЗАНЬЯ. Не классический рецепт, менее жирный. Упрощенный вариант приготовления лазаньи, без соуса бешамель, из доступных продуктов. Очень вкусно. Таким блюдом можно и семью ужином накормить и гостям к праздничному столу подать в качестве горячего. Ингредиенты: - фарш куриный ( 450 гр.) - фарш из индейки (450 гр.) - морковь (1 шт. большая или 250 гр.) - лук репчатый (1 шт. большая или 170 гр.) - томатная паста (100 гр.) - листы лазаньи сухие (18 шт. на форму размером ???) - сыр твердый (300 гр.) - вода (600 мл.) - соль (1 ч. л. с горкой) - томатная паста и (у меня) куриный фарш - соленые, поэтому 1 ч. л. достаточно. - сушеный укроп и петрушка (по 1 ч. л.) - специя “4 перца“ по вкусу - растительное масло (для обжарки) Подготовим продукты: - лук порезать - чеснок натереть на мелкой терке или продавить через чеснокодавилку - морковь натереть на крупной терке 1. Фарш обжариваем на растительном масле. Разбиваем спекшиеся куски лопаткой на более мелкие кусочки. 2. Обжариваем лук, чеснок и морковь. 3. Томатную пасту 100 гр. разводим в 600 мл. воды, перемешивая до полного растворения. 4. В обжаренный фарш добавляем поджарку, томатный соус, соль, сушеные укроп и петрушку, перец. Перемешиваем. 5. Натереть сыр на крупной терке. 6. Собираем лазанью. на дно противня наливаем немного соуса, чтоб листы лазаньи не прилипли ко дну. 1-й слой: листы лазаньи 2-й слой: соус с фаршем 3-й слой: тертый сыр Повторяем такую очередность всего три раза. 7. Накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.