бочки.виски.купажирование|Николай Байбак|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Приятного Вам и вдумчивого просмотра Instagram Николая телеграмм канал поддержать проект - ранний доступ к новым видео - видео с доступом только по спонсорской ссылке - стримы с доступом только по спонсорской ссылке ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:01:07 кавказский скальный дуб позволяет сделать виски 00:02:03 существует ли альтернатива бочке (жбан, щепа, брусочки) 00:06:36 отличие крафтового винокурения от промышленного 00:10:23 типы дуба, который идет на бочку. виды бочек под выдержку 00:20:15 сколько лет должен расти дуб, чтобы стать основой под бочку 00:21:41 колоть или пилить 00:22:43 подготовка клепки. что такое правильная клепка? толщина клепки 00:27:06 про размеры бочек. какова специализация у каждого размера? подготовка к заливке 00:39:05 пробка в бочке. какая она должна быть? чему отдать предпочтение (корковая, дубовая, силиконовая) 00:41:01 обручи. форма, материал. 00:42:30 обжиг бочки. степень обжига. как делается правильный обжиг 00:49:00 срок службы дубовой бочки 00:55:55 вощение бочек 00:56:49 где в россии купить бочку? критерии при выборе бочки 01:08:45 залил воду, вовремя не слил, стухла внутри бочки, что делать? 01:10:22 обработка бочки серой 01:11:31 день на балконе, день у батареи - имеет право на жизнь (типа технология ДжэкДаниельс)? 01:13:52 метода подготовки бочки изложенная на ХД (Викторчик). подготовка бочки под заливку. как снять излишнюю агрессию. 01:20:02 какую крепость заливаем? 01:20:44 оптимальные условия для выдержки в бочке. 01:21:24 выдержка по срокам в привязке к литражу бочки 01:23:23 минимальная заливка в бочку, чтобы не рассохлась, какой объем? 10%, 30%, 50%, 70% от объема бочки? 01:25:30 как минимизировать “долю ангелов”? 01:27:53 техника безопасности при работе с бочкой 01:29:03 критерии выбора бочки для финиширования? 01:33:02 купажирование с участием казенки. купажирование своих спиртов 01:41:23 хранение бочки. оптимальные условия для хранения пустой бочки 01:45:23 планы на будущее. купаж спиртов с участием экспертов клуба double dram Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. представительства проекта в соц.сетях VK Facebook OK Instagram Twitter