Салат с утиной грудкой, черешней и яблоками
Необычный салат с утиной грудкой, черешней и сыром. Очень необычное и вкусное сочетание. Для приготовления на 4-5 порций понадобится 3 утиных грудки, листья салата с рукколой, 2 яблока, черешня, творожный сыр и горчица в зернах. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утиные грудки - 3 шт.
Листья салата - 100 гр.
Руккола - 100 гр.
Яблоки - 2 шт.
Черешня очищенная - 3 ст.л.
Творожный сыр - 2 ст.л.
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Растительное масло - 8 ст.л.
Бальзамический соус - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
1) Утиные грудки солим со стороны кожи, добавляем перец по вкусу и делаем диагональные надрезы кожи не задевая мясо. Выкладываем на сухую и холодную сковороду и на средней температуре вытапливаем жир до золотистой корочки, займет минут 10-15. Как корочка появилась, переворачиваем на другую сторону и готовим минуту. Затем выкладываем утку на фольгу и отправляем запекаться в разогретый до 180° духовой шкаф на 6 минут.
2) Яблоки нарезаем крупными дольками, чтобы потом не развалились в салате. Выкладываем их в жир от утки и немного обжариваем. Через минуту добавляем черешню и продолжаем готовить посыпав двумя ложками сахара. Готовим две минуты и сразу снимаем с плиты.
3) Как грудки будут готовы, заворачиваем их фольгой сверху и даем 5 минут остыть. Далее нарезаем порционными кусками. Немного перца и щепотку соли.
4) Для заправки в растительное масло добавляем горчицу, перец и соль по вкусу и ложку бальзамического соуса. Тщательно перемешиваем и формируем салат. На рукколу с салатными листьями выкладываем яблоки. Затем утку и творожный сыр. Сверху поливаем заправкой и украшаем черешней.
Приятного аппетита!
782 views
8
4
6 months ago 00:05:37 1
Эта подкормка творит ЧУДЕСА! ВСЁ РАСТЕТ ОТЛИЧНО, ДАЖЕ ЕСЛИ ВОКРУГ ЛЮТУЮТ ВРАГИ! Научная пятница.
6 months ago 00:00:59 21
Шашлыки рецепты и маринады
6 months ago 00:00:50 22
Шашлык из мяса и рыбы
6 months ago 00:00:56 69
Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты
6 months ago 00:00:59 38
Закрутки и заготовки | рецепты
6 months ago 00:00:37 251
ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ🍆
6 months ago 00:02:38 4.1K
КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА СКОВОРОДЕ С ЯЙЦОМ
6 months ago 00:00:46 27
Заготовки на зиму
6 months ago 00:01:08 445
Баклажаны фри
6 months ago 00:17:13 1
Готовь ВПРОК и ешь месяцами! Мясо с баклажаном.
6 months ago 00:07:07 1
Рецепты от Ивлева - салат из хрустящих баклажанов.
6 months ago 00:08:30 1
5 ОШИБОК ПРИ ПОДКОРМКЕ САДА. Как подкормить сад, чтобы он ежегодно давал урожай.
6 months ago 00:19:41 1
МЕНЮ на Любой Праздник! Мой ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: горячее, закуски и салаты!
6 months ago 00:00:22 82
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ
6 months ago 00:04:23 1
НИКТО не устоит! Баклажаны БЕЗ духовки и БЕЗ Возни! Очень Просто и Вкусно!!!
6 months ago 00:07:21 280
Салат который приносит миллионный доход в ресторанах #салатсбаклажанами #баклажаны #салат
6 months ago 00:11:56 1
Баклажаны от которых будете в Восторге! Рецепт покоряет сразу. Баклажаны получаются очень Вкусными!!
6 months ago 00:22:51 1
Королевский рецепт БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ по-турецки ОЧЕНЬ ВКУСНО! #рецепты
6 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
6 months ago 00:01:27 1
Когда уже 8 марта и нужно чем-то удивлять) Смотреть со звуком
6 months ago 00:03:57 1
#288 Мутабаль (Бабагануш) - паста из запечённых баклажанов
6 months ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)