Заготовки на зиму

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ Ингредиенты: На видео я готовила на 1 кг баклажан и получилось 2 - 700 гр баночки , пишу рецепт на 6 700 гр баночек Баклажан 4кг; Помидоры 2кг; Лук 1,5 кг; Болгарский перец 1,5 кг; Чеснок 120 гр; Соль 2,5 ст.о - пробуй-ка свой вкус ; Перец по вкусу ; Сахар 4 ст.л; Масло подсолнечное 600гр; Петрушка- 1 пучок;