Баклажан: рецепты, кулинария

🤣Котлеты в томатно-сметанном соусе 😉😉😉😉😉 Для котлет: 🥩 Фарш - 450 г (говяжий) 🧀 Сыр - 50 г 🧄 Чеснок - 3 зуб. 🌿 Зелень 🧂 Соль, специи (перцы, хмели-сунели, паприка) Для соуса: 🍅 Томатная паста - 90 г 😍 Сметана - 60 г 🌾 Мука - 40 г 💧 Теплая вода - 350 мл 🧂 Соль, специи (перцы) 😉😉😉😉😉😉 Смешайте фарш с зеленью, солью и специями. Отделите часть фарша, поместите в центр кусочек сыра и сформируйте котлету. Повторите, пока фарш не закончится. Для соуса смешайте муку, томатную пасту, сметану, соль и специи, затем постепенно добавьте теплую воду, чтобы мука не образовала комки. Выложите котлеты в форму для запекания и залейте приготовленным соусом. Запекайте в духовке при 180°C на 35-40 минут. Подавайте с макаронами, картофельным пюре или другим гарниром по вкусу. 😉😉😉😉😉😉 Для более нежного вкуса котлет добавьте в фарш немного молока или сливок. Это сделает мясо более сочным и мягким. Также при запекании можно накрыть форму фольгой, чтобы котлеты не подгорели сверху и равномерно пропеклись. Бабушка Яга в Telegram