509❤️Ударно поработали, готовимся к поездке. Готовим соус к любому блюду.

Соус Суго Выход 4 литра. Состав: помидоры 4 кг базилик много... сколько не жалко( два больших пучка😂 кинза 1 пучок петрушка 1 пучок репчатый лук 4 шт. томатная паста 3-4 ст.л. чеснок 3-4 головки перец чили 4-5 шт. растительное масло 70-80 мл каменная соль 1 ст. л. сахар 2-3 ст.л. сборка пряных трав( можно прованских) 2 чайные ложки кориандр 2 чайные ложки семян укропа. Пропускаем через мясорубку помидоры, петрушку, кензу, острый перец, половину базилика и половину чеснока. Тушим 40 минут. В это время шинкуем лук и пассируем на подсолнечном масле. Нарезаем остатки базилика и чеснока. В почти готовый соус добавляем остатки лука, базилика, чеснока, сахар, соль, томатную пасту, прованские травы, специи. Тушим ещё минут 15. Закатываем в банки и под одеяло 🙏. Приятного аппетита.