PIR—COFFEE 2023. Евгений Грихонин. Шоколад – не только плитка: возможности шоколада в кофейне

Для тех, кто интересуется не только кофе, но и bean-to-bar шоколадом, запись семинара «Шоколад – не только плитка: возможности шоколада в кофейне», который на PIR—COFFEE 2023 провел Евгений Грихонин, бренд-менеджер «Amazing cacao». Евгений рассказал: – Чем мы ещё можем удивить своих гостей? – Как интегрировать шоколад в меню современного кафе? Например: масло Купуасу с тартином, соус из шоколада Чулуканос для мяса! Или колд брю на какао крупке!? И многое другое! – Bean-to-bar шоколад в дисциплине «Кофе-Алкоголь» 📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 21-24 октября 2024 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: