Шашлык из говядины по сербски

Предлагаю рецепт специй для производства шашлыка по сербски 1 кг говяжей шейки Ингредиенты на один килограмм мяса : поваренная соль — 14 г/кг перец черный — 3 г/кг лук — 50 г/кг гранулированный чеснок — 2 г/кг перец чили порошок - 1 г/кг сладкий перец - 2 г/кг тмин - 0,5 г/кг