Летний пирог с сезонными ягодами — то что нужно, чтобы удивить гостей в жаркую пору. Технолог Ольга Гайдаченко подробно рассказала, как приготовить его на основе маргарина GRANDPRO Tart.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маргарин GRANDPRO Tart — 350 г
Мука пшеничная — 230 г
Мука миндальная — 130 г
Яйца — 300 г
Сахар тростниковый — 150 г
Сахарная пудра — 350 г
Разрыхлитель — 8 г
Цедра лимона — 10 г
Ванилин — 10 г
Соль — 4 г
Ягоды замороженные (смородина, клюква, черника) — 500 г
Сублимированные ягоды для декора
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Оттемперированный маргарин (18 °С) взбить в чаше миксера с сахарной пудрой в течение 8–10 минут. Добавить яйца по одному, взбить.
2. Смешать сухие компоненты: пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, ванилин, соль и цедру лимона. Добавить эту смесь к основной массе, замешать тесто. Переложить его в кондитерский мешок.
3. На дно формы диаметром 20 см насыпать тростниковый сахар, разложить замороженные ягоды, и с помощью кондитерского мешка распределить тесто, затем разровнять его.
4. Отправить в духовой шкаф при температуре 180 °С на 35-40 минут.
5. Готовый пирог перевернуть ягодами вверх, остудить и украсить сахарной пудрой и сублимированными ягодами.
1 view
195
74
4 months ago 00:02:05 1
Пирог-перевертыш с половинками абрикосов в карамели. АБРИКОСОВЫЙ ТАРТ-ТАТЭН
4 months ago 00:10:11 1
БАНАНОВО КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:06:36 1
Пирог перевертыш с киви. Как приготовить быстро красивый и очень вкусный пирог.
4 months ago 00:05:55 1
Пирог перевертыш | сытная вкуснятина
4 months ago 00:02:17 1
Пирог-перевертыш с ягодами
5 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!
5 months ago 00:03:32 1
Пирог-перевёртыш с карамелизированными яблоками.
5 months ago 00:06:31 1
Много Начинки! 😋 Яблочный Пирог с Карамелью 🍎 Французский ТАРТ ТАТЕН