ЭМ на кухне: пить нельзя, есть можно, почему и как?

Короткая выжимка: 1. Пить масла в стакане воды или сока = зло. Хотите острых ощущений? Лучше съешьте перчик. Говорю, почему такие эксперименты — плохая идея. 2. Можно ли масла есть? Можно, но с умом. Например, если добавить каплю в сливочное масло, то можно создать шикарный акцент для блинчиков или тостов. Или каплю апельсинового масла в шоколадный ганаш — и у вас десерт уровня “шеф-повар дома“. На вебинаре разберём, как это делать безопасно. 3. Момент истины: вдыхание VS внутреннее употребление: а легкие они где, снаружи? Всасывание паров э.м. 4. Так в чем разница? В дозе и растворителе, а так же, конечно, контексте. 5. Цедра, ваниль, специи. Ганаш, майонез, сливочное апельсиновое масло. 6. Сотая доля процента и растворение в подходящем носителе - вот наш путь. 7. Рецепты, секреты, лайфхаки - в вебинаре 21 ноября) ()