Измельчение сала для паштета на волчке ИПКС-132-114(Н) и куттере вакуумном ИПКС-032-80-РП(Н).

В проведенных совместно с клиентами испытаниях сало предварительно было измельчено на волчке (промышленной мясорубке) ИПКС-132-114(Н), для измельчения использовалась только приемная решетка «3 окна». Далее измельченное на волчке сало было загружено в куттер вакуумный ИПКС-032-80РП(Н) для более тонкого измельчения в условиях вакуума. Куттер ИПКС-032-80РП(Н) с объемом чаши 80 литров и регулятором частоты вращения ножей обеспечивает тонкое измельчение продукта с удалением пузырьков воздуха из него. Данная моде