«МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ» Они получаются просто бомбическими ????

?морковь - 2шт. ?яйца - 2 шт. ?сливочное масло - 180гр. ?сахар - 1/2ст. ?сметана - 1ст.л. ?мука - 220гр. ?разрыхлитель - 1ч.л. ?сода - 1/2ч.л. ?корица - 1/2ч.л. ?молотый имбирь ( или мускатный орех) - 1/2ч.л. ?изюм - 50гр. ⠀ Приготовление: Трём морковь на средней или мелкой терке, и хорошо отжимаем из неё сок. Добавляем яйца и сахар и взбиваем . Затем добавляем к ним сливочное масло и сметану, и ещё раз нужно немного взбить. Далее добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу и имбирь сухой. В блендере измельчаем изюм и добавляем его в нашу массу. Все хорошо смешиваем. Далее выкладываем смесь в формочки для кексов, заполняя их на 2/3 и ставим в разогретую духовку. Выпекаем их при 180 градусах примерно 20-30минут. Время выпечки зависит от мощности вашей духовки. Готовность кексов можно проверить с помощью зубочистки. ?Очень важно : в первые 15 минут выпекания духовку открывать нельзя, так как наши кексики могут не поднятся.