Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Во время зимних холодов, следует отдавать предпочтение полезным блюдам, богатым витаминами. Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром – идеально подходят под это описание! Баклажаны, запеченные в духовке, получаются мягкие и сочные. Помидоры и чеснок добавляют блюду легкую кислинку и остроту. Оригинальная и красивая закуска одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде.