Говорушка перевёрнутая (Paralepista flaccida)

Подписывайтесь на нашу группу “Гриби України“ в Facebook: --- Грибники, привет! В этом ролике я расскажу про Говорушку перевёрнутую, или Говорушку рыже-бурую, которая входит в род Говорушек, или Клитоцибе, семейства Рядовковые. Этот вид вероятно является сапротрофом, встретить её можно в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Как и многие рядовковые грибы, Говорушка перевёрнутая плодоносит часто рядами, полосами и кругами, нередко очень большими группами до сотен экземпляров, такое массовое плодоношение чаще всего встречается в смешанных лесах. Плодоносит она с августа и до наступления заморозков. Говорушка перевёрнутая довольно изменчивый вид – её шляпка достигает 8, иногда 12 см в диаметре и имеет довольно разнообразную окраску с массой переходных оттенков, от жёлто-рыжей до красно-кирпичной и коричнево-кирпичной, часто на шляпке присутствует «ржавая» пятнистость. Молодые шляпки выпуклые, затем становятся широковорончатыми с загнутым, иногда крупноволнистым краем. Шляпка тонкомясистая, гигрофанная. Пластинки частые и тонкие, низбегающие по ножке, в молодом возрасте беловато-кремовые, позднее охряно-коричневые с ржавым оттенком и красными краями. Ножка Говорушки перевёрнутой короткая, до 6 см высотой и в диаметре до 1 см, плотная, волокнистая, одного цвета со шляпкой, или светлее. Мякоть беловатого цвета, тонкая и жёсткая, с острым, специфичным запахом, горьковатая, острая, или терпкая на вкус. Сведения о съедобности этого гриба очень противоречивые и расходятся на 180 градусов. Говорушку перевёрнутую причисляют ко всем категориям - к съедобным, несъедобным и ядовитым грибам. Есть грибники, которые собирают и употребляют её, но некоторые авторы указывают на наличие ядов мускаринового ряда и на то, что её употребление может вызвать кишечное отравление. В род Говорушка входит около 100 видов, часто очень похожих друг на друга и не поддающихся достоверной идентификации обычному грибнику, а многие из этих видов являются ядовитыми, потому однозначно, лучше не рисковать, и не собирать этот гриб, да и к тому же, авторы, которые указывают на её съедобность после 15-минутного отваривания, говорят об очень низких вкусовых качествах – однозначно она не стоит того, чтобы её есть. Часто неопытные грибники путают Говорушку перевёрнутую с Лисичкой настоящей, но последняя очень сильно отличается от Говорушки. Настоящая лисичка ярко-жёлтая, одинаково окрашена со всех сторон и имеет более волнистый край шляпки. На этом всё, не забудьте поддержать канал, поставьте лайк и подпишитесь!