Чак-чак, баурсак и суп-лапша: татарская кухня удивила участников саммита БРИКС

Чаще, чем о Казани, в эти дни говорили только о сладком золоте. Чак-чак — первое, что видели главы государств и делегаций, спускаясь с трапа самолета. На правах хозяина татарстанской гостеприимной земли Раис Татарстана Рустам Минниханов угощал каждого: то объясняя состав этого блюда, то уговаривая нарушить диету. Кажется, не осталось ни одного гостя саммита, кто не попробовал бы медовый десерт. О традициях и рецепте в нашем репортаже.