Якщо ви любите печиво з карамелізованим шоколадом, хрустке та ароматне, що тане у роті - тоді обов’язково спробуйте приготувати його по цьому рецепту від українського шоколатьє Руслана Вичерова.
Рецептура:
0,500 кг шоколад Тринідад Вайт
0,360 кг Масло вершкове 82,5%
0,004 кг Сіль
0,350 кг Цукор
0,160 кг Жовтки
0,420 кг Борошно пшеничне в/г
0,010 кг Пекарський порошок У
0,030 кг Лайм
0,100 кг Малина
Карамель:
0,500 кг шоколад Тринідад Мілк
1,000 кг Цукор
0,600 кг Вершки тваринні
0,300 кг Масло вершкове 82,5%
0,012 кг Сіль
0,002 кг Кориця
Як приготувати найсмачнішу тягучу карамель? Докладніше:
_________________________
Більше відео по роботі з Тринідад ви знайдете тут:
Про український Тринідад:
1 view
19
3
5 months ago 00:09:58 1
ЯК ДОВГО Я ЙОГО ШУКАЛА“ АНГЕЛЬСЬКЕ “ПЕЧИВО
5 months ago 00:01:00 1
🍰ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ, ВЫПЕЧКА НА ПРАЗДНИК К ЧАЮ #людаизикук #выпечка #кчаю Люда Изи Кук #Гата #Кята
5 months ago 00:05:16 1
Творожная КетО Пасха Тирамису с маскарпоне. Очень вкусная и нежная!
5 months ago 00:01:34 1
ПЕЧИВО БЕЗ МАСЛА|ПЕЧИВО ПАВУТИНКА|СМАЧНЕ ДО ЧАЮ
5 months ago 00:01:15 1
Сирне печиво „ Гусячі лапки“
5 months ago 00:09:23 1
😍ПРИГОТУЮ НА ВЕЛИКДЕНЬ!😍ВОРОНЯЧІ ГНІЗДА😍Рецепт пляцка із секретом
5 months ago 00:02:59 4
Ліниві голубці//ВСЕ ПРОСТО
6 months ago 00:04:06 2
ВІДКРИВАЄМО СЕКРЕТ ідеального Чізкейка Нью-Йорк
6 months ago 00:03:04 1
Чудовий пляцок з пудингом, вершками та маскарпоне | Cake With Cream And Mascarpone | ENG SUB
6 months ago 00:03:33 1
Просто СМЕТАНА. А готовить будете ТРИ раза в день.
6 months ago 00:04:26 1
ПЕЧИВО “АЛКОГОЛІКИ“~~Рецепт печива на смальці~~Печиво “ПИЯКИ“ з горілкою і без яєць~~| Смаколик.юа
6 months ago 00:04:31 1
🍪 Печиво 🍪 без ЯЄЦЬ . Готується миттєво з того що є дома.
6 months ago 00:08:14 1
Печиво 🍪 БЕЗ ЯЄЦЬ !!! Такого БАУНТІ ви в магазині не купите .
6 months ago 00:01:46 1
Яблучний пиріг без яєць та молочних продуктів. Пиріг на воді. Пісний пиріг.
6 months ago 00:01:25 1
Пісне пісочне печиво з шоколадом
6 months ago 00:21:21 1
Торт “Засніжений пеньок з шишками“ на Новий Рік ❄️ Cake “Snowy stump with cones“ for the New Year☃️
6 months ago 00:14:10 1
КОЛИВО з пшениці: як готують у нас в селі
6 months ago 00:03:33 1
Самое Вкусное и Самое Быстрое Печенье! Вкусно и Просто!Сookie
6 months ago 00:09:29 1
КРИХКЕ СМАЧНЕ печиво НА СМАЛЬЦІ
6 months ago 00:01:33 1
Смачнішого печива Сабле ви не куштували!
6 months ago 00:01:50 1
Штройзель з шоколадним ганашем та карамеллю.
6 months ago 00:03:01 1
В МАГАЗИНІ БІЛЬШЕ НЕ КУПУЮ🍪КОРИСНЕ ВІВСЯНЕ ПЕЧИВО 🍪 РЕЦЕПТ ВІВСЯНОГО ПЕЧИВА 🍪
6 months ago 00:03:48 1
Печиво на смальці. Хрустке та ароматне! Розлітається в один момент. Готую завжди до Нового Року