От демотивации к вовлеченности: как создать сильную команду в ресторане

Штрафы, авторитаризм и контроль или мотивация, поддержка и рост? Когда речь заходит о команде, выбор кажется очевидным. Но как на практике создать систему, в которой сотрудники не только хотят работать, но и помогают развивать бизнес и улучшать сервис? Рассказал Владислав Пестриков, операционный директор ресторанов и баров, автор курса «От кадрового голода до команды мечты». Опыт в ресторанной индустрии — более 12 лет. Таймкод: 00:00 - Введение 13:30 - Что такое демотивация? 17:25 - Причины неудовлетворенности и демотивации 27:10 - Токсичные сотрудники 31:10 - Вовлеченность 38:30 - Оценка вовлеченности - опросы 42:15 - Работа с результатами опросов 45:15 - Что делать для повышения вовлеченности? 48:50 - Заключение