БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. #шефшаров #500супов #борщ #суп

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: , , и ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. #шефшаров #500супов #борщ #суп Моя страница в Facebook: Моя страница в Инстаграмм: С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. Основной выпуск смотрите по ссылке: КАНАЛ Ильи Лазерсона “Зона Лазерсона“ Ссылка на канал маэстро Лазерсона ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. БОРЩ КАЗАЧИЙ 1. ГОВЯДИНА 500гр. 2. КАПУСТА 1/4шт. 3. СВЕКЛА 2шт. 4. КАРТОФЕЛЬ 5шт. 5. МОРКОВЬ 1шт. 6. КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ 2шт. 7. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт. 8. ПОМИДОР 2шт. 9. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 1шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. петрушка по вкусу 2. чеснок по вкусу 3. соль по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первым делом необходимо приготовить бульон на говядине и овощах. Промойте мясо, нарежьте на порционные кусочки и выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Периодически помешивайте и снимайте пену, до тех пор, пока вода не закипит. Возьмите один болгарский перец, очистите одну репчатую луковицу и крупно нарежьте морковь. Добавьте в кастрюлю болгарский перец и коренья, так же добавьте по вкусу: лавровый лист, черный перец горошком и соль. Убавьте пламя, закройте крышкой и варите 45-50 минут. Процедите бульон через сито. Очистите, а затем мелко нарежьте: морковь, корень петрушки и одну репчатую луковицу. Заложите коренья в сковороду, добавьте растительное масло и обжаривайте на мелком огне в течении 10 минут. Тем временем нарежьте картофель кубиками и заложите в кастрюлю с бульоном. Ошпарьте помидоры и удалите с них шкурки. Мелко нарежьте очищенные помидоры, затем добавьте их в сковороду к кореньям, прикройте крышкой и тушите до готовности кореньев. Мелкими кусочками нарежьте свеклу, заложите ее в сковороду, добавьте немного говяжьего бульона и одну столовую ложку сахарного песка, хорошо перемешайте и продолжайте тушить, пока свекла не станет мягкой. Далее нарежьте болгарский перец небольшими кусочками и возвращайтесь к варочной поверхности. Заложите в кастрюлю болгарский перец и тушеную свеклу, дождитесь когда содержимое кастрюли закипит, затем отсчитайте 5 минут и добавьте в нее пассированные овощи. После того как заложили пассировку три раза прочитайте молитву «Отче Наш». Подготовьте финальную партию овощей: нашинкуйте капусту, мелко нарежьте чеснок и зелень петрушки, на это у вас уйдет около 5 минут. Заложите капусту в кастрюлю, хорошо перемешайте и еще три раза прочитайте молитву «Отче Наш», а затем заложите мелко нарезанный чеснок. Далее дважды читаем молитву «Отче Наш» и закладываем мелко порубленную зелень петрушки. Посолите и приправьте борщ по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой убавьте огонь до минимума и оставьте на 20 минут. Положите борщ в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень и сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА