Идеальные Капкейки КРАСНЫЙ БАРХАТ с малиновой начинкой, шапочками из крема маскарпоне | Видео от Делай торты!
КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ🥰🧁🥰
Бесподобные - с ароматным малиновым конфи в начинке, шапочками из нежнейшего очень вкусного крема маскарпоне🔥😍 Очень удобные порционные мини тортики “Красный Бархат“😃💥
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Если вы еще не пробовали эти нежнейшие, сочные и очень вкусные капкейки, срочно нужно устранить это досадное недоразумение, приготовив это Чудо😃💯 Такая Нежнейшая и очень вкусная красота получится по данному простому и достаточно быстрому рецепту🥰🥰🥰 Эти вкусняшки такие сочные и в меру сладкие, с легкой кислинкой ароматной малины и тающим во рту нежным кремом маскарпоне. А для противников искусственных красителей есть альтернатива - использовать натуральный краситель, с которым капкейки получаются не только такими же красивыми, но и более нежными и вкусными🤗😋😍
Обязательно сохраняйте рецепт себе в избранное📌 и приготовьте. Тем более, что все готовится быстро и просто, а получается безумно вкусно!👍🏻
📝Рецепт капкейков Красный бархат
Ингредиенты (на 12шт):
✅120 г сливочного масла
✅130 г сахара
✅3 яйца
✅60 мл кефира
✅210 г муки
✅1 ст.л. какао-порошка (без горки)
✅1 ч.л. разрыхлителя теста
✅5 г ванилина
✅красный краситель
* Для противников искусственных красителей есть альтернатива - подкрасить порошком красного ферментированного риса, из расчета 1-2г на 100г теста, при этом на добавляемое количество порошка пропорционально уменьшите количество муки. ❗Добавляйте вместе с сухими ингредиентами).
Малиновый конфи:
✅200 г малины
✅1 ст.л. крахмала
✅сахар по вкусу
Для крема:
✅100 г маскарпоне
✅130 г сливок(33-35%)
✅100 г сахарной пудры (по вкусу)
♨Как приготовить капкейки Красный бархат:
Мягкое масло взбейте с сахаром и ванилином до пышной, светлой массы. Затем по одному вводим яйца комнатной температуры. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Я про какао забыла совсем, но вкус не испортило его отсутствие. Начинаем попеременно добавлять муку и кефир в масляную смесь. Т.е. сначала часть муки, затем часть кефира и т.д. Раскладываем тесто в силиконовые, либо в бумажные капсулы, как у меня. Постучите формой, чтобы оно лучше распределилось.
Выпекаем при температуре 190 градусов С около 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Остужаем. Затем плунжером, либо ножом, можно насадкой, вырезаем серединку и наполняем ее начинкой.
Малиновый конфи:
Все смешиваем в ковшике и варим до загустения. Остужаем и выкладываем в отверстия капкейков.
Крем:
Сливки с пудрой взбить до легкого загустения и добавить сыр. Взбиваем до плотного, устойчивого крема.
Отсаживаем из пакета с насадкой пышные шапочки на капкейки.
Все, вкусные и красивые капкейки готовы!
ист.: recepti_toma
Приятного аппетита!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍
224,176 views
31
1
2 months ago 00:11:26 1
Муссовое пирожное ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК с клубничной начинкой и песочной основой в шоколадной ГЛАЗУРИ
2 months ago 00:07:03 1
Вы перестанете раздавать кабачки и начнёте их занимать! Полезная кабачковая мука и выпечка из неё
2 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
2 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
2 months ago 00:02:34 1
Вот 3 секрета пышных оладьев, которые не опадают! Идеальные оладьи на кефире без дрожжей, как ПУХ!
2 months ago 00:03:48 1
Одна из самых популярных начинок - КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ БАНАНЫ! Идеальный рецепт! За несколько минут!
2 months ago 00:10:15 1
Самый быстрый и вкусный МЕДОВИК без раскатки коржей! 100% получается! Тает во рту!
2 months ago 00:08:09 1
Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ тортов/ Подробный РЕЦЕПТ популярного КРЕМА/ море полезной информации