Zitruskuchen einfach und schnell / Weich wie Watte

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute backe ich ein einfachen Zitruskuchen und er ist sooo fluffig und lecker. Wenn Sie etwas Zucker reduzieren möchten, dann machen Sie den Guss mit der Hälfte von Puderzucker. Obwohl dieser Kuchen schmeckt auch ohne Guss hervorragend. Viel Spaß und schöne Kaffeezeit!!! ZUTATEN für die Form nicht größer als 35x21 - 200g weiche Butter - 100g Zucker - 1Pck. Vanillinzucker - Prise Salz - 3 Eier - 250g Mehl - 2TL Backpulver - 1 BIO Zitrone