Форель Веллингтон

Ингредиенты: 200 гр. красной рыбы Слоеное тесто бездрожжевое 2 зубчика чеснока 1 маленькая луковица 5 гр. панировочных сухарей 6 гр. укропа 30 гр. сыра 30 гр .сливочного сыра 100 гр. шпината (можно замороженный) Приготовление: Для начинки на сливочном масле обжариваем чеснок, лук, буквально пару минут. Добавляем шпинат, обжариваем 5 минут, солим, перчим, высыпаем панировочные сахари, укроп и сыр. На раскатанное слоеное тесто выкладываем сначала рыбу, после начинку. Заворачиваем тесто, как показано на видео, переворачиваем, надрезаем, смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.