Манты “Розочки“ (ингредиенты в описании видео)

Тесто: ?яйцо - 1 шт ?вода - 250 мл ?соль - 0,5 ч.л ?мука - 500-600гр ( зависит от муки) Начинка: ?фарш ( баранина жирная , говядина ) - 1 кг ?тыква - 200 гр ? репчатый лук - 2 шт ( 190 гр) ?соль и перец - по вкусу Приготовление: ?Сначала нужно замесить тесто, и убрать его в пакет отдохнуть . Можно сделать любое какое вам нравится , даже заварное. ?Готовим начинку, для этого в чаше соединяем фарш с тыквой, добавляем репчатый лук, соль и перец по вкусу , и перемешиваем. ?Отстоявшиеся тесто раскатываем тонко примерно 1-2 мм., в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка. Тесто разрезаем на полоски, выкладываем начинку, и закрепляем края. Далее сворачиваем в тугой рулет таким образом, чтобы края оказались сверху в виде лепестков цветка. ?Ярусы мантоварки промазываем маслом и выкладываем рулетики. ?Готовим на среднем огне 40 минут. ?Готовые розочки подаём к столу горячими , обязательно смазываем их маслом и присыпаем зеленью .