ПИРОЖНОЕ СОФФИОНИ

Тесто: Пшеничная мука - 280 гр Масло оливковое - 50 мл. Куриное яйцо - 2 шт. Сахар 50 - гр. Соль - щепотка Начинка: Сыр Рикотта (или творог) - 300 гр. Куриное яйцо - 2 шт. Сахар - 70 гр. Цедра одного лимона Соль - щепотка Для обсыпки: Сахарная пудра