Рецепт КРУАСАН. Шедевр ,який під силу кожному. 🥐 🥐🥐
Шедевр який під силу кожному. 🥐 🥐🥐Ідеальний рецепт ідеального КРУАСАН Під силу кожному. 🥐 🥐 🥐
Сьогодні я пропоную вам не просто відео рецепт, а міні курс з приготування справжніх, класичних, французьких круасан !!! Нічого складного, дотримуйтесь правил та технології.
Не поспішайте і у вас все вийде !
Інгредієнти :
борошно сильне - 500 г ( білок від 11,5 , а краще 13-14 типу 00 як на панеттоне)
дріжджі - 15 г ( сухі 7 г )
цукор - 50 г
мед - 20 г
молоко - 250 мл ( холодне)
сухе молоко - 10 г
сіль - 10 г
масло - 50 ( 82%)
масло - 250 кисловершкове 82%
випікати:
розігріти духовку до 200°С випікати 1 хв і знизити температуру
режим конвенція 175°С випікати 18 хв
режим верх/низ 185°С випікати 25 хв
Борошно яке використовую я
Смач
1 view
64
23
1 month ago 00:05:02 1
Пончики Самые Вкусные🔥рецепт с СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН Тесто Воздушное как ПУХ
1 month ago 00:30:28 1
КОФЕ и ВОДОПАД в центре Сеула. Кафе ЧИМИНА из BTS. Необычные кофейни Южной Кореи.
1 month ago 00:03:35 1
Рыба По-Польски ! Очень Популярное и Многими Любимое Рыбное Блюдо !
1 month ago 00:08:55 1
🍮 Ленивые круассаны Быстрые СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ КРУАССАНЫ с начинкой слоеная выпечка к чаю Люда Изи Кук
1 month ago 00:11:23 1
Больше НЕ ТРАЧУ на КРУАССАНЫ целый день! Такую вкусную выпечку может приготовить ребенок!
1 month ago 00:03:19 1
Дрожевое слоеное тесто
2 months ago 00:12:14 1
На Круассаны день НЕ Трачу! Это Проще рецепт! НОВИНКА: Pan de Manteca - Spanish Croissants
2 months ago 00:10:14 1
Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные - Слоеные и Хрустящие, самые настоящие
2 months ago 00:04:30 1
Шоколадно-апельсиновое печенье от Камо. Получается красивый вкусный десерт
2 months ago 00:03:53 1
Апельсиновый десерт с кокосовой посыпкой от Камо. Вкусно, легко и просто
2 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
2 months ago 00:04:09 1
Торт сникерс от Камо. Великолепный десерт на праздник
2 months ago 00:00:16 1
Все как мы любим быстро просто и очень вкусно 😋 Готовим ЭКСПРЕСС КРУАССАНЫ с ветчиной и 🧀 на ЗАВТРАК
2 months ago 00:01:42 1
Салат с Кукурузой и Сухариками ! Легко, Быстро, Вкусно !