Нежнейший Меренговый торт с клубникой. Тает во рту! Просто и быстро!
Это очень нежный летний торт, в котором гармонично сочетается нежнейшая меренга, сливочно-творожный крем, ароматная сочная клубника и хрустящие миндальные лепестки - получается безумно вкусный десерт.
Когда начинается сезон ягод, именно эти десерты всегда хочется приготовить в первую очередь! Помимо клубники вы можете использовать совершенно любые сезонные ягоды и фрукты, которые вам больше нравятся.
Готовится такой торт очень просто и быстро, а вкус порадуют всех без исключения.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
Ингредиенты:
Яичные белки - 200 г (6 белков)
Соль - 1/3 ч.л.
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Миндальные лепестки - 50 г
Для крема:
Сыр маскарпоне охлажденный - 250 г
Охлажденные сливки 33-35% - 300 мл.
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Клубника - 300 г
Для украшения:
Крем, клубника, малина, листочки мяты
32×40 см форма
Приготовим меренгу.
1 В миске взбить миксером на небольшой скорости белки и щепотку соли до легкой пены.
Добавить ванильный сахар, лимонный сок и, продолжая взбивать миксером уже на высокой скорости, частями всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.
2 Добавить кукурузный крахмал, перемешать лопаточкой до однородности.
3 Противень (32х40) застелить пергаментной бумагой для выпечки, выложить белковую массу, разровнять, чтобы масса была ровным слоем.
Выпекать меренгу в заранее разогретой духовке до 160 градусов 30-35 минут. Первые 20 минут духовку не открывать.
4 Как только корж сверху станет тверденький и слегка подрумянится, достать из духовки.
5 Меренгу накрыть сверху пергаментной бумагой, перевернуть, снять бумагу и разрезать на 3 равные части. Дать меренговым коржам полностью остыть.
6 Клубнику помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
7 Миндальные лепестки обжарить до золотистого цвета.
8 Приготовить крем. Сыр маскарпоне, жирные сливки, размешать миксером до однородности. Затем добавить сахарную пудру, взбить в крем.
Сборка торта.
9 На первый корж выложить крем (1/3 часть крема оставить для украшения), сверху на крем положить кусочки клубники. Затем опять корж, крем, клубника.
10 Выложить 3 корж, смазать бока кремом и засыпать миндальными лепестками, аккуратно прижимая.
Сверху украсить оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на 1-2 часа для охлаждения и стабилизации крема. Перед подачей украшаем свежими ягодами и листочками мяты.
11 Меренговый торт с клубникой готов! Подавайте торт охлажденным. Приятного аппетита!
#МеренговыйТорт #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Меренга
2 views
216
56
4 months ago 00:08:21 5
Нежнейший Меренговый торт с клубникой. Тает во рту! Просто и быстро!
4 months ago 00:00:52 849
Сладкая фантазия
4 months ago 00:01:00 142
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
4 months ago 00:06:39 1
Торт Огни Парижа от простого парня. Шоколадный десерт с орехами, фруктами и любимым заварным кремом
4 months ago 00:03:39 1
Баноффи от простого парня. Вкусный торт без выпечки
4 months ago 00:00:42 4.8K
Лучший меренговый торт! 🎂🍓☁ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 months ago 00:00:59 677
Нежный меренговый рулет🍓
4 months ago 00:00:07 10.9K
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ПЕРСИКАМИ 🍑🧡 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 months ago 00:09:01 1
3 вида Меренги: французская, итальянская и швейцарская // Простой Рецепт идеального Безе. 16+
4 months ago 00:00:46 129
Десерты и выпечка
4 months ago 00:06:12 1
МЕРЕНГОВЫЙ рулет ТИРАМИСУ ☁️ Нежный, как ОБЛАЧКО
4 months ago 00:00:52 1
Меренговый рулет с кремом на основе маскарпоне
4 months ago 00:04:13 1
Пирожное Школьное от Камо. Несложный вкусный десертик
4 months ago 00:03:56 1
Нежное пирожное от простого парня. Без них никак, уместны в любое время
4 months ago 00:03:51 1
Пирожное эклер от Камо. Вкусный любимый десертик
4 months ago 00:04:32 1
Круассаны со сгущёнкой от простого парня. Один из популярных десертов в мире