Мясной орех холодного копчения

Ингредиенты: нитритная соль — 28 г/кг сироп глюкозы — 3 г/кг декстроза — 2 г/кг смесь перцев — 3 г/к сушеный чеснок — 1 г/кг кориандр — 0,5 г/к сушеный лук — 1 г/кг сахар — 2 г/кг Е 301 аскорбат натрия - 0,5 г/кг