Баранки, бублики, сушки, калачи…в чём разница?
Бублики начали готовить в Восточной Европе в 17 веке. Там изделие больше известно под названием «бейгл». Главный секрет приготовления: перед выпечкой тесто отваривают в подслащенной воде.
Баранки – изобретение славян. Из-за того, что тесто изначально обваривали, появилось название «обваранка». По другой версии, имя дали за схожесть с бараньим рогом. Баранки в доме были атрибутом достатка, поэтому в богатых семьях их развешивали вдоль стен и окон.
Сушки – это баранки длительного хранения. По легенде, рецепт изобрели из-за…медведей! Якобы, во время дрессировок для уличных ярмарок: компактными кружочками косолапых было проще кормить, да и на верёвке сушки лучше держались.
Калачи раньше делали мной формы - с ручкой. Можно было, не вымыв рук, перекусить на улице. Грязную часть выбрасывали. Отсюда пошло выражение «дойти до ручки».
Благодарим ресторан «Miss you» за помощь в организации съёмок
205 views
12
4
3 weeks ago 00:00:37 1
Тестомес МТ-70 для крутого теста
1 month ago 00:16:18 517
“БУБЛИК“ в МКПП - ЧТО БУДЕТ? “,e,kbr“ d vrgg - xnj ,eltn?
3 months ago 00:05:19 1
БАДОСА ВЕРНУЛАСЬ | БАРАНКА В ФИНАЛЕ?! – Больше! Ньюс
3 months ago 01:33:42 4.7K
Александр Круг и Белое Злато на ШАНСОН СТРИМе | КОНЦЕРТ
3 months ago 00:09:51 1
Ватрушка без выпечки. Бублик + творог + ягоды = ватрушка Домашний рецепт вкусного и простого блюда.
3 months ago 00:02:29 1
Они родились в этот день 16 ИЮЛЯ
4 months ago 00:01:29 1
Драгоценный подарок (1956) - “Это не бублик, а рулевая баранка“
4 months ago 00:48:05 16
Неожиданное открытие диетологов ~ Самые шокирующие гипотезы
5 months ago 00:25:52 1
Бублики-баранки. Маринкины творинки
5 months ago 00:03:04 242
Баранки, бублики, сушки, калачи…в чём разница?
5 months ago 00:07:52 1
Неймовірно СМАЧНО! Фаршировані БУБЛИКИ (Баранки) - Рецепт, Який Ви Забули - готую з донькою!
5 months ago 00:00:06 675
Видео от баранки (бублики)
6 months ago 00:01:00 1
КИТЧ! ВСЕ ОБ ИДЕАЛЬНЫХ БУБЛИКАХ - СУШКАХ ЗА 1 МИНУТУ! В ИНТЕРНЕТЕ ТАКИХ НЕТ! #рецепт
6 months ago 00:00:03 1
Видео от бублики и баранки
7 months ago 00:05:15 1
КРАСНОГОР 7532-2024 ПОЗДРАВЛЕНИЕ
7 months ago 01:24:00 1
Алькарас вернулся! | Опять баранка в женском финале? — Больше! Лайв
8 months ago 00:02:48 3
Скороговорки в стиле рэп Выпуск 7
8 months ago 00:01:00 178
Лепка 1 младшая группа💥
8 months ago 00:01:58 1
Сухарики Снеки из баранок. Закуска к пиву. Как из бара.
8 months ago 00:10:08 1
ВКУСНЯТИНА за копейки Вы тоже захотите приготовить ВСЕ В ВОСТОРГЕ бублики - баранки
8 months ago 00:02:44 1
Домашние Бублики / Как Приготовить Бублики - Баранки Дома
8 months ago 00:11:07 24
ОБАЛДЕННЫЕ БУБЛИКИ БАРАНКИ ПО-ДОМАШНЕМУ С МАКОМ | HOMEMADE BAGELS RECIPE WITH POPPY SEEDS