В этом году мы всей семьей увлеклись ферментацией листьев плодовых деревьев. Знаете какой вкусный напиток получается?
Давайте вместе с нами приготовим ферментированный яблочный чай.
Собираем листья яблони. Чистые, без гнили и насекомых. Мыть их не нужно.
Укладываем листья в пакет и убираем в морозилку на 1-2 дня, чтобы кристаллы льда при заморозке разрушили клетки листа. Достаем листья из морозилки, размораживаем. И измельчаем руками. Можно просто порвать и отжать до выделения сока.
Всю эту массу выкладываем плотно в стеклянную посуду, закрываем мокрой тканью и ставим в тёплое место на 1 день для ферментации. Нюхаем. Пахнет фруктами? Пора прервать процесс.
Снова измельчаем листья ножницами, если хочется мелкий чай и сушим в сушилке или духовке. В сухие ферментированные яблочные листья, почти готовый чай мы добавляем кусочку сушеного яблока и лепестки цветов яблони, которые мы собрали весной и высушили.
Храним в темном месте. Еще примерно месяц будут идти процесс ферментации, а потом можно пить с удовольствием вкусный ароматный и полезный чай. Приятного чаепития.
3 views
43
15
6 months ago 00:11:09 1
Корень одуванчика О чем молчат врачи Часть 1 - Dandelion root What doctors are silent about Part 1
6 months ago 00:05:44 1
Ферментация цветков одуванчика - пошаговый процесс сбраживания одуванчиков для чая
6 months ago 00:11:18 1
Ферментация листьев одуванчика и их полезные свойства - Dandelion leaf fermentation and benefits
6 months ago 00:05:01 1
Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.
6 months ago 00:15:20 1
ВКУСНО СТРОЙНЕЕМ БЕЗ ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ ТРЕНЕРОВОК БЕЗ ГОЛОДА ! ЛИПОСТИК ФИТ !
6 months ago 00:06:20 1
Чай из одуванчиков - как правильно приготовить цветки и заваривать чай: рецепт, пропорции от Cookish
6 months ago 00:07:46 1
ПИРОГ к ЧАЮ за 5 МИНУТ!! Пеку пока закипает Чайник!! Всё смешала и в Духовку! Нереально ВКУСНО!
6 months ago 00:10:45 1
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ. Ферментация листьев смородины. Как сохранить 100 % витаминов?
6 months ago 00:16:02 1
Сельдь бочковая, пряного посола, ГОСТ 1084-88,
6 months ago 00:15:05 1
Все преимущества использования хвойного опада и сосновых шишек !
6 months ago 00:18:17 1
ПОСТНОЕ ТЕСТО как ПУХ 📌💯 Вкуснейшие ПИРОЖКИ с Двумя Постными Начинками 👌🔥
6 months ago 00:05:25 1
🍞 Хлеб из холодильника! Домашний хлеб холодной ферментации с цельнозерновой мукой и отрубями
6 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
6 months ago 00:10:12 1
АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ настоящая аджика
6 months ago 00:06:55 1
Потрясающе Вкусный СУП)), который Вы точно не Пробовали! Просто СУП за 5 МИНУТ!! В пост самое то!!
6 months ago 00:11:39 1
Свекольная ботва от рака, склероза, депрессии - Beet tops for cancer, sclerosis, depression
6 months ago 00:22:17 1
Если что-то заболело - ПЕРВЫМ ДЕЛОМ ПЬЮ ЭТУ ТРАВУ! Ферментированный ЧАЙ ИЗ ЛОПУХА. Какой брать лопух
6 months ago 00:10:08 1
Как испечь воздушный и пористый цельно зерновой хлеб на закваске