Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!

Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро! Торт очень сливочный и благородный на вкус! ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (на 17 коржей по 20 см ): 3 яичных желтка 16 г ванильного сахара 180 г сахара 1 щепотка соли 60 г растопленного сливочного масла 200 г холодной сметаны 1 чайная ложка пищевой соды 1 столовая ложка уксуса 9% 480 г муки немного муки для посыпки выпекаю каждый корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (400°F) без конвекции на среднем уровне около 5 минут Ингредиенты для крема: 400 мл холодных сливок для взбивания (мин. 30% жирн.), 16 г ванильного сахара 120 г сахарной пудры 500 г холодного маскарпоне крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАНКЕ! без ЯИЦ и СЛИВОК!