экструзия отрубей, экструзия пшеницы

При экструзионной переработке зерна и зерноотходов часть работы «по перевариванию» выполняется экструдером и поэтому энергетический потенциал корма переходит к животному в большем объёме. При экструдировании зерна сложные белки и углеводы распадаются на более простые формы, клетчатка - на вторичный сахар, крахмал - до простых сахаров. Маленькое время обработки сырья позволяет белку не успевать коагулировать, сохраняются витамины и питательные свойства, а бактерии, инфекционные палочки и грибки, погибают. Эк