Пахлава Бакинская Азербайджанская #Baklava Baku Azerbaijan

Пахлава Бакинская Азербайджанская В муку добавить соду,отделить желтки от белков,желтки смешать со сметаной и натертым слив.маслом,замесить тесто.Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.Орехи измельчить,смешать с сахаром и белками.Делим тесто на 6 частей,раскатываем по диаметру формы.Смазываем форму маслом,выкладываем слоями тесто начинка.Пахлаву нарезаем,смазываем желтком.Выпекаем при t - 180*,40 - 50 мин.Мед и масло растопить.Готовую пахлаву вынимаем из духовки, заливаем сиропом и ставим обратно на 5