Поджарка из свинины по-домашнему
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (окорок) любая часть - 1,2 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Растительное масло для жарки
Соль
Перец молотый
Вода
Чеснок
Зелень для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать брусочками (желательно поперёк волокон). Посолить, перемешать.
Лук нарезать соломкой (полукольцами).
В нагретую с маслом сковороду отправить мясо, и обжаривать на сильном огне до испарения жидкости.
После ввести лук, обжарить на среднем огне 5-7 минут.
Далее добавить томатную пасту, сахар, и обжарить ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
Влить воду на 3/4 от объема мяса, всыпать молотый перец и тушить всё 15-20 минут.
В окончании довести до вкуса (при необходимости), отключить нагрев, добавить мелкорубленный чеснок (по вкусу).
ПОДАЧА:
Подавать с любым гарниром, при подаче посыпать блюдо рубленной зеленью.
#какприготовитьподжарку
#чтоприготовитьизсвинины
#кулинариу
1 view
186
57
6 months ago 00:02:39 1
Жареные СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ КАК ГРИБЫ, с макаронами не оторваться. Никто не ожидал, что это очень вкусно
6 months ago 00:08:22 1
Чихиртма - Самый вкусный грузинский суп из курицы!
6 months ago 00:06:44 1
САЦИВИ любимчик Грузинской кухни. Satsivi. Оригинальный, домашний и очень вкусный 🥰