Сахарные посыпки своими руками . /Sugar sprinkles with your own hands
(English below)⬇️ Простейший способ изготовления сахарной посыпки своими руками из ингредиентов, которые точно есть дома почти у каждой Хозяйки . Конечно, в продаже есть готовые присыпки и не надо заморачиваться , но этот рецепт для любителей всё делать своими руками☺️. Ставьте Лайк, так я буду знать, что не зря стараюсь 😉👌🏻
Поддержать канал:
Подписывайтесь на соц сети / Мy social media
Ссылка на мои социальные сети/ Link to my social networks:
Академия кондитерских фей/ Academy of Confectionery Fairies:
Сайт Академия кондитерских фей Натальи Бондаренко/ Website of Natalia Bondarenko Academy of Confectionery Fairies:
Телеграм/ Telegram:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸250 гр сахарной пудры
🌸35-40 гр яичного белка (сырого или пастеризованного)
🌸1 ч.л. лимонный сок (заменить на лимонную кислоту можно только если ее сделать жидкостью- на кончике ножа лимон.к-ту развести в 1 с.л.воды)
🌸Ароматизатор по вкусу
🌸Красители сухие водорастворимые на кончике ножа (соответственно вашей задумке по интенсивности).
Кстати, сейчас в продаже есть натуральные сухие Красители . Из оборудования вам потребуется : Чашка, мешки кондитерские, силиконовая лопатка Приготовление: Сахарную пудру просеять в чашу , ввести в неё половину белка и вымешать, затем добавить лимонный сок - перемешать и ввести оставшийся белок и ароматизатор, вымешать все тщательно, до гладкой белой массы. Удобно вымешивать в планетарном миксере насадкой лопатка. Накройте пищевой плёнкой чашу и оставьте на 15-20 минут. Затем разложите по чашкам, по количеству соответственно вашему цвету и окрасьте небольшим количеством красителя, хорошо вымешайте краситель, оставьте на 5 минут в накрытой чаше, чтобы цвет проявился. Разложите по кондитерским мешкам, срежьте небольшой кончик ножницами и аккуратно отсадите полоски , слегка придавливая мешок со смесью. Оставьте сушиться при комнатной температуре 6-8 часов. Затем снимите с коврика, произвольно поломайте и сложите в чистую сухую банку. Такая посыпка прекрасно хранится в сухом прохладном месте более месяца.
INGREDIENTS:
🌸250 g powdered
sugar 🌸35-40 g egg white (raw or pasteurized)
🌸1 tsp lemon juice (you can replace it with citric acid only if you make it liquid - there is a lemon on the tip of the dilute the k-tu in 1 s.l. of water)
🌸Flavor to taste
🌸The dyes are dry water-soluble at the tip of the knife (according to your idea of intensity).
By the way, there are natural dry dyes on sale now. From the equipment you will need: A cup, pastry bags, a silicone spatula Preparation: Sift powdered sugar into a bowl, put half of the protein into it and knead, then add lemon juice - mix and introduce the remaining protein and flavor, knead everything thoroughly until a smooth white mass. It is convenient to knead in a planetary mixer with a spatula nozzle. Cover the bowl with cling film and leave for 15-20 minutes
Then spread out into cups, according to the amount according to your color and color with a small amount of dye, mix the dye well, leave for 5 minutes in a covered bowl so that the color appears. Spread out on the pastry bags, cut off a small tip with scissors and carefully separate the strips, slightly pressing down the bag with the mixture. Leave to dry at room temperature for 6-8 hours. Then remove it from the mat, randomly break it and put it in a clean, dry jar. Such a sprinkle is perfectly stored in a cool, dry place for more than a month.
Другие полезные видео (other relevant videos):
Декор для Торта из рисовой бумаги. Твист из рисовой бумаги. Веер из рисовой бумаги
Кракелюр на мастике. Крутой декор из мастики для Торта
Перья из изомальта. Декор из изомальта . Перья жар-птицы из изомальта
Торт с декором из изомальта.
Съедобные бусины своими руками. Дизайнерские Кондитерские бусины. Кондитерские бусинки и шарики
1 view
2864
1138
1 month ago 00:10:05 1
5 САМЫХ ПРОСТЫХ рецептов печенья! Как приготовить ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут КУХНЯ НАИЗНАНКУ
1 month ago 00:06:21 1
Домашний пирог с грецкими орехами очень вкусный и простой рецепт! Дамский каприз
1 month ago 00:04:42 1
ОБАЛДЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ К ЧАЮ.ТАЕТ ВО РТУ/AWESOME COOKIES WITH APPLE FOR IN THE MOUTH
1 month ago 00:03:56 1
ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА С ПЕРСИКАМИ. Простой рецепт. French biscuit| Готовьте с удовольствием с Киченлеб!
1 month ago 00:04:21 1
Банановые пончики в шоколадной глазури от простого парня
1 month ago 00:03:22 1
Очень вкусное итальянское печенье ,,Pastelli“!Рецепт очень простой и экономичный!
1 month ago 00:03:21 1
Боже как вкусно! Привезла рецепт из Италии. В магазине таких не купить
1 month ago 00:05:01 1
1 ст Кефира и 10 минут Вкуснятина на столе! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО‼️
1 month ago 00:13:23 1
ТОРТ МЕДОВИК - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:13:44 1
3 способа приготовить Кондитерскую посыпку
1 month ago 00:05:04 1
ПОСЫПКА для Торта ✿ Посыпка из ШОКОЛАДА ✿ Посыпка из АЙСИНГА ✿ Посыпка из МАСТИКИ
1 month ago 00:03:48 1
Сахарные посыпки своими руками . /Sugar sprinkles with your own hands
1 month ago 00:02:06 1
Вергуны на кефире как пушинки
1 month ago 00:10:07 1
роскошный торт МОККО! Шоколадно-кофейный торт тает во рту! Без желатина! Ручным миксером!
1 month ago 00:08:10 1
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ Творожно Абрикосовый Летний Пирог
1 month ago 00:10:09 1
Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!
1 month ago 00:11:43 1
Восхитительный Торт ДУЭТ! Быстрый сметанно-творожный торт! Тает во рту! Очень вкусный и нежный!
1 month ago 00:09:20 1
ЛИМОННО-МЯТНЫЙ☺🍋🍋 пирог НА ЗАКВАСКЕ. Освежающий вкус лета!
1 month ago 00:08:02 1
знаменитый КОРОЛЕВСКИЙ торт! Без муки и глютена! быстрый вариант! glutenfree cake recipe
1 month ago 00:09:52 1
Корзиночки (тарталетки) с заварным кремом и ягодами
1 month ago 00:00:55 1
Галета со сливами. Ароматный и сочный пирог.
1 month ago 00:04:31 1
ПОНЧИКИ с начинкой. Пончики со сгущенкой. Вкуснющие БЕРЛИНЕРЫ.
1 month ago 00:03:47 1
Marmor-kuchen mit Äpfel/ Мраморный-пирог с яблоками
1 month ago 00:10:09 1
То что нужно печь в сезон ЯБЛОК ! ЯБЛОЧНЫЙ рулет, невероятно ВКУСНО и ПРОСТО !