37. Выпечка. Рецепты

Для приготовления теста для пирожков нужно взять 0,5 литра теплого молока, 11 граммов сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара и 260 граммов муки. Все ингредиенты следует смешать и накрыть крышкой, получится опара. Затем нужно оставить её в теплом месте на 15-20 минут. После этого добавляем 2 столовые ложки с горкой сметаны, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли и примерно 600 граммов муки. Тесто нужно тщательно вымесить! Затем помещаем его в миску, накрываем и оставляем в теплом месте. Тесто увеличится в объеме, станет воздушным, мягким и эластичным. С таким тестом приятно работать, а выпечка будет очень вкусной. Это тесто также можно использовать для пиццы! Начинку для пирожков можно сделать из картошки, яйца и лука.