Пастрома - это наипростейшее в приготовлении блюдо! Не требует дорогостоящих продуктов или специальных приспособлений.
Ингредиенты:
- холодная проточная вода
- соль
(из расчета: на 500мл воды - 1 ст.л. соли)
- филе мяса (у меня индейка. Но пастрому готовят и из курицы, свинины.) В видео у меня 900г филе. Кусок может быть любой. Главное, чтобы соленая вода покрывала мясо полностью.
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1ч.л. прованских трав
Канал в Телеграмм:
Ссылка на это видео:
Подписаться на канал: