Зефиросендвичи// Малиновый зефир

Друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень стильного и вкусного десерта - зефиросендвичей. Зефиросендвичи - это пирожные, которые состоят из песочного теста, зефира и начинки. Песочное тесто: 300 гр. муки 70 гр. сахарной пудры 0.5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли пакетик ванилина 150 гр. сливочного масла желток 2 ч.л. сублимированной малины Начинка: 1 плитка темного шоколада 70 гр. жирных сливок 33 % 2 ст.л. малинового пюре МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР: 140 гр. воды 8 гр. агар агара 600 гр. сахара 180 гр. яблочного пюре 70 гр. малинового пюре 1 белок Друзья, отмечайте меня в инстаграм на ваших фото с приготовленными по моим рецептам блюдам с хештегом #зекатя_рецепты мне будет очень приятно ПЮРЕ ДЛЯ ЗЕФИРА ЗДЕСЬ - мой facebook - группа вконтакте - в instagram -