Пълнен шаран за Никулден (две порции)

Продукти: 1 кг. шаран 2 гл. лук, 2-3 пера пресен чесън(или 2 скилидки лук) 2 моркова, 1 връзка магданоз 5 гр. девисил, сух девисил 2-3 пера зелен лук нарязан на едро сушени смокини 5 гр. бадеми, 5 гр. лешници 1 домат, 100 мл. олио 2 щипки сол, черен пипер, 300 мл. вода Приготвянето: Изчистваме много добре шаранът отвътре и го цепваме по дължина на няколко места от двете му страни. Овкусяваме със солта, девисила и черния пипер. Поставяме в тавата и поръсваме с олиото. Нарязваме на едро бадемите, а лешниците