Quand mamie spätzle découvrait Strasbourg

Françoise Geyer est, en plus d’être une super mamie, une cuisinière hors pair. Depuis toujours, elle régale ses enfants et petits enfants. Pour neo, elle accepte de livrer ses précieux secrets pour la confection des spätzle : un plat typiquement alsacien, facile à faire et peu coûteux. Une recette qui lui a été transmise par sa propre grand-mère, Clara, décédée au lendemain de ses 108 ans. Arrivée en 1963 en Alsace, après avoir quitté l’Algérie, Françoise est tombée sous le charme de la région. Elle ne l’a jamais quittée.